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9.º CONVÍVIO - 1 DEZ 2011
Aí está!
Novo covívio se aproxima. E a novidade chegou através da seguinte informação:
“Amigo e Companheiro:
Como de costume aceita o abraço de pura e sincera amizade destes teimosos que insistem em não perder a vontade e teimosia de quererem juntar em convívio os Companheiros de anteriores presenças.
Como é habitual realizar-se-á no próximo dia 1 de Dezembro de 2011, mais um convívio que será o 9.º, a efectuar na QUINTA DA MACHADA (vidé mapa), sita no Lugar de Ferreiro, Freguesia de S, Julião de Passos….”
Pois é, o tempo passa e todos esperamos que este novo invento seja mais um salutar encontro de Companheiros, ex-militares do R.I. n.º 8 e D.R.M. 8.
O Programa:
Concentração é às 9H30, junto ao Museu D. Diogo de Sousa – Braga (como em 2010).
Missa às 10H00, na Capela S. Sebastião das Carvalheiras, em memória dos Companheiros que deixaram o n/ convívio.
VISITA GUIADA AO THEATRO CIRCO – BRAGA, pelas 11 horas.
ALMOÇO – QUINTA DA MACHADA – 13h30
A Ementa:
APERITIVOS: Rissois + Bolinhos de bacalhau + Croquetes de Vitela + Panadinhos de perú + Caprichos + Camarão + Presunto + Chouriça assada + Rojões + Tripas + Moelinhas + Broa caseira acompanhadas de várias bebidas de aperitivo.
QUENTES: Canja de galinha + Bacalhau recheado / Filetes de pescada e Vitela assada
SOBREMESAS: Mesa de doces e frutas
BAR: Whiski, licor Beirão, Croft, Gim, Martini, Refrigerantes, Vinhos Verde e Maduro (brancos ou tintos)
BOLO DE FESTA ACOMPANHADO DE ESPUMANTE
CAFÉ E DIGESTIVOS
Um abraço e… até o próximo dia 1.
Luís Massa ( Novembro de 2011)
Novo covívio se aproxima. E a novidade chegou através da seguinte informação:
“Amigo e Companheiro:
Como de costume aceita o abraço de pura e sincera amizade destes teimosos que insistem em não perder a vontade e teimosia de quererem juntar em convívio os Companheiros de anteriores presenças.
Como é habitual realizar-se-á no próximo dia 1 de Dezembro de 2011, mais um convívio que será o 9.º, a efectuar na QUINTA DA MACHADA (vidé mapa), sita no Lugar de Ferreiro, Freguesia de S, Julião de Passos….”
Pois é, o tempo passa e todos esperamos que este novo invento seja mais um salutar encontro de Companheiros, ex-militares do R.I. n.º 8 e D.R.M. 8.
O Programa:
Concentração é às 9H30, junto ao Museu D. Diogo de Sousa – Braga (como em 2010).
Missa às 10H00, na Capela S. Sebastião das Carvalheiras, em memória dos Companheiros que deixaram o n/ convívio.
VISITA GUIADA AO THEATRO CIRCO – BRAGA, pelas 11 horas.
ALMOÇO – QUINTA DA MACHADA – 13h30
A Ementa:
APERITIVOS: Rissois + Bolinhos de bacalhau + Croquetes de Vitela + Panadinhos de perú + Caprichos + Camarão + Presunto + Chouriça assada + Rojões + Tripas + Moelinhas + Broa caseira acompanhadas de várias bebidas de aperitivo.
QUENTES: Canja de galinha + Bacalhau recheado / Filetes de pescada e Vitela assada
SOBREMESAS: Mesa de doces e frutas
BAR: Whiski, licor Beirão, Croft, Gim, Martini, Refrigerantes, Vinhos Verde e Maduro (brancos ou tintos)
BOLO DE FESTA ACOMPANHADO DE ESPUMANTE
CAFÉ E DIGESTIVOS
Um abraço e… até o próximo dia 1.
Luís Massa ( Novembro de 2011)
9º CONVÍVIO - A (LOCAL ENCONTRO DE 2011) B (QUINTA DA MACHADA)
TELA DE CENA
THEATRO CIRCO
UM POUCO DE HISTÓRIA SOBRE O THEATRO CIRCO
Estávamos em 1906 e a cidade de Braga, como o resto do País, assiste a um grande desenvolvimento teatral. O então Presidente da Câmara Municipal de Braga (Artur José Soares), conduziu um grupo de bracarenses a idealizar um teatro muito maior, o THEATRO CIRCO, para assim satisfazerem a necessidade da cidade. Na data a cidade possuia uma pequena sala de teatro (teatro São Geraldo) que se localizava precisamente onde hoje fica o Banco de Portugal.
Construído o Theatro Circo o velho Teatro São Geraldo é vendido ao Banco de Portugal, que aí edificaria mais tarde a atual delegação.
O Theatro Circo foi projetado pelo Arq. Moura Coutinho e inaugurado em 21 de Abril de 1915. Moura Coutinho que também projetou os edifícios do Banco de Portugal. O Nosso Café, Asilo Conde Agrolongo e outros.
No período compreendido entre 1918 e 1925 o Teatro assiste a grande espetáculos, como as óperas de Puccini, Aida, de Verdi e de muitos outros artistas.
O Cinema sonoro chega na década de trinta e exibições de filmes, como os de Charles Chaplin e de Rudolfo Valentino levam ao declínio das artes do teatro.
8º CONVÍVIO - 1 DEZ 2010
2010/Dezembro/01
NOVO BANQUETE E SÁ CAMARADAGEM
É verdade … Novo convívio se alcançou com franca e saudável amizade. Esta confraternização anual, de velhos companheiros de armas, deixa ficar no ar sempre uma grata recordação, daqueles tempos idos dos quais todos temos grande benefício em os recordar.
O dia estava lindo, com um sol aberto nos agasalhando as faces e um céu com a sua cor perfeita, o azul celeste. Um dia perfeito para se celebrar o convívio.
Eram dez horas e pouco e já estava eu a tomar o pequeno-almoço no “Colinatrum – Café”, local de onde avistava a chegada dos Companheiros ao local do encontro, ali bem pertinho, no outro lado da Rua.
Para lá me dirigi, os cumprimentos e abraços da praxe e lá fomos todos para o interior do “Museu D. Diogo de Sousa”.
Acerca do Museu
O Museu Regional de Arqueologia D. Diogo de Sousa é um organismo público, dependente do Instituto dos Museus e da Conservação e do Ministério da Cultura definido na sua Lei orgânica como um museu regional de arqueologia.
O Museu foi criado em 1918, como museu de arqueologia e arte geral, como o objectivo de obstar à dispersão do património local até então na posse de particulares e outras instituições.
Em 1980, com a sua revitalização a missão do Museu foi redefinida como um organismo científico-cultural no âmbito disciplinar de arqueologia, passando a exercer as suas actividades básicas nos domínios do apoio à investigação, da museologia, da divulgação cultural, do apoio ao ensino e à defesa e preservação do património arqueológico regional.
O nome do Museu está associado ao arcebispo D. Diogo de Sousa (1461-1532), a quem se ficaram a dever importantes medidas de remodelação urbanística em Braga e o facto de ter reunido os testemunhos arqueológicos mais antigos desta cidade, até então dispersos.
Entre os séculos XVI e XIX registaram-se algumas iniciativas em prol da criação de um museu, mas só em 1918 surgiu o “Museu de História da Arte e Arqueologia”.
Mercê de circunstâncias adversas, o museu não teve um funcionamento regular até 1980, altura em que foi revitalizado, como Museu Regional de Arqueologia.
De então para cá tem desenvolvido a sua actividade no âmbito da preservação e divulgação do património arqueológico local e regional, tendo aberto ao público em Junho de 2007.
Dependente do Instituto dos Museus e da Conservação e do Ministério da Cultura, o Museu integra a Rede Portuguesa de Museus e ainda o conjunto de Museus do Eixo Atlântico.
O Edifício
As instalações do Museu foram projectadas para a zona arqueológica mais significativa e melhor preservada da cidade de Braga.
O projecto arquitectónico é da autoria de Carlos Guimarães e Luís Soares Carneiro e desenvolve-se em três corpos, articulados entre si – o sector técnico e de serviços, a cafetaria e a área destinada ao público. O sector técnico engloba um laboratório de restauro e demais sectores de actividade relacionados com o estudo e valorização das colecções, deste e de outros museus, na região.
O projecto da Loja, da Recepção e das Salas de Exposição Permanente é da autoria de Ana Leandro.
A área destinada ao público integra os espaços expositivos, um auditório, loja, biblioteca e serviço educativo.
Para além destes equipamentos o Museu possui amplos espaços exteriores ajardinados, de livre acesso ao público.
No auditório passaram um pequeno filme sobre as descobertas arqueológicas da Brácara Augusta. Terminado o mesmo fomos guiados para algumas salas onde se encontrava o espólio descoberto durante as escavações.
O tempo ia passando e, no conjunto do grupo, não avistava velhos companheiros como o Fernandes, o Guedes, o Pereira. Outros, que não os descubro desde o tempo da vida militar, e com os quais mantive saudável camaradagem e bem-querer, como o José Alberto Ferraz da Silva, o Ramos (de Lisboa), o Furriel Amorim (Arcos Valdevez), o Pereira (da Cónega/Braga) e outros.
Terminada a visita ao Museu D. Diogo de Sousa fomos para a Capela de São Sebastião das Carvalheiras, onde se celebraria missa.
Acerca da Capela
A actual Capela de São Sebastião das Carvalheiras começou a ser construída em 16 de Novembro de 1715, após ter sido demolida a antiga ermida. Ficou concluída em 18 de Janeiro de 1717 e foi inaugurada no dia 20 de Janeiro desse ano, pelo Arcebispo de Braga D. Rodrigo de Moura Teles.
A anterior ermida, com uma orientação oposta á actual, teria sido construída no ano de 1348, data da fundação da Confraria de São Sebastião. Governava em Portugal o Rei D. Afonso IV.
O Arcebispo D. Diogo de Sousa mandou fazer nela grande obra, como ladrilhar a Ermida, com degraus bem-feitos e um alpendre com nove colunas. Foi pela ocasião da grande peste de 1505, no reinado do Rei D. Manuel I.
No tempo do Arcebispo D. Gaspar de Bragança, irmão do Rei D. José, houve uma grande peste em Braga, no ano de 1770. Para tranquilizar os habitantes de Braga, mandou o Senhor Dom Gaspar que fosse conduzida para a catedral a devota imagem de São Sebastião e com ela se fizesse uma devota procissão, que teve lugar na tarde de 28 de Janeiro de 1770.
No fim do séc. XIX, foram feitas obras na Capela que incluíram, segundo se crê, um recuo do altar-mor e restauro das imagens.
Estamos no Séc. XXI e a Capela carecem de obras urgentes
Acerca do Santo
São Sebastião, pela nobreza do sangue e ainda mais pelo seu valor pessoal e pelo da família, foi escolhido, entre todos os oficiais do exército Romano, para o lugar de Capitão, da primeira coorte, por Diocleciano, imperador Romano e diabólico perseguidor dos Cristãos existentes no seu Império.
Vendo nesse cargo um meio providencial para ajudar com sua influência trabalho e bens os seus irmãos na fé martirizados por força das leis imperiais, aceitou o lugar.
Uma vez no exercício das funções não poupou as suas forças para com a devida prudência alertar os cristãos que vacilavam na fé e fortalecer com as suas ardentes exortações e admirável exemplo os que pareciam recear a violência dos tormentos.
Informado da fé que enriquecia a alma de São Sebastião e ainda do apostolado que exercia junto dos cristãos perseguidos, o Imperador Diocleciano, que conhecia o valor militar do Capitão da primeira coorte, usou todos os seus meios, desde as promessas aliciantes às ameaças e terror, para levar São Sebastião a afastar-se da Igreja de Cristo.
Firme na fé, São Sebastião preferiu perder o cargo, os bens e a própria vida, a ser infiel à doutrina do Evangelho, a cuja sombra entregou a alma ao Criador.
Chegados á Capela de São Sebastião tiramos a foto do grupo e logo entramos na Capela para assistir á celebração da Missa.
Mas nestes encontros nem tudo é contentamento. Por vezes nos esperam penosas surpresas. E passo a explicar:
Estou dentro da Capela de São Sebastião e vejo o Lino Cibrão a dirigir-se a uma Senhora e familiares, na Capela presentes, a expressar-lhes as sentidas condolências!
Pergunto: “O que se passa?”
Respondem: “Foi o Pereira que faleceu”.
Quais Pereira? O da Cónega?
Não, vê esta fotografia.
Logo um pesar me envolveu. O Pereira, companheiro que sempre participava no convívio, acompanhado continuamente com grande sorriso e enorme paixão, tinha falecido em Abril e, quem estava lá na Capela, era uma Senhora de luto, a Viúva, e filhos do Manuel Sousa Pereira.
Este Companheiro, que em Abril partiu para a derradeira viagem, veio comigo (e com o Guedes) do RAL 4 (Unidade Militar onde tiramos a especialidade de "Escriturário ou Amanuense") para nos apresentar no RI 8. Chegados ao RI 8, já noitinha, fomos mandados para a caserna da “Formação”. No dia seguinte, logo de manhã, aparece um ordenança que nos diz que temos de “ir lá abaixo” prestar provas. Sendo eu de Braga, “ir lá para baixo” queria dizer “ir para o DRM 8”.
Bem, lá fomos os três “lá para baixo” prestar provas. E afinal aonde fomos parar?
Ao B.M. Batalhão de Mobilização – Secção de Recrutamento!!!
Os companheiros amanuenses que lá estavam, já no términos do tempo do seu serviço militar, pedem-nos para fazer uma pequena prova de dactilografia e, talvez azar meu, fui o primeiro a prestar prova. Assento-me á frente de uma máquina de dactilografar, ponho os dedos a manobrar no teclado da máquina e, ainda não tinham passados dez segundos, logo avisam: “Meu Tenente (era o Tenente Freitas) pode mandar os outros embora pois já temos o que queríamos”. E PUMBA lá fiquei eu naquela Secção, que mais tarde viria a constatar, era daquelas onde o trabalho nunca faltava, e serviços de escala também não !
Mas o engraçado desta história depreende-se com o facto de o Pereira querer lá ficar, no B.M., (confidenciava-me que conhecia muito bem o Tenente Freitas) e não queria ir para o DRM8. Ainda, na minha frente, falou com o Tenente tentando fazer, a todo o custo, a troca comigo mas… quer o Tenente Freitas, quer o Sargento-Ajudante, quer os Companheiros no Batalhão de Mobilização, não deixaram concretizar a troca.
Tinha que deixar esta "memória" aqui expressa em homenagem do Companheiro Pereira. PAZ Á SUA ALMA.
A Missa foi celebrada pelo Senhor Padre Veloso e o Faria foi o "auxiliar".
Dentro da Capela., ao nosso lado direito, estava pendurado uma espécie de bidão que nos trazia alguma curiosidade. Interrogado o Faria (velho conhecido amigo) o que aquilo era, me informou: Chama-se "Rolo" e servia para aluminar as procissões no seu percurso. O interior do Rolo ainda contém centenas de metros de pavio enrolado (ver fotos) que seria desenrolado através das ruas por onde passava a procissão.
Finda a cerimónia foi então, como os Companheiro também o foram, para o aprazível repasto que iria ser servido no Restaurante "Abadia d'Este". Lá chegados deparamo-nos com um agradável e admirável espaço verde, com lindas e esplendorosas palmeiras e outras árvores.
No interior do Restaurante esperava-nos uma sala, isolada dos outros serviços prestados pela Casa, com agradável vista paisagística, onde todos sentimos a privacidade pretendida.
De imediato, e porque já passavam das 14 horas, começamos pelas entradas, bem quentinhas, muito saborosas.
O convívio estava no auge, sentia-se na cara dos presentes uma saudável satisfação por lá estarem. Por mim digo, É REALMENTE UM CONVÍVIO E PERAS. Sinto que sou um privilegiado em pertencer a este grupo de Companheiros. Bem-haja.
Voltando atrás, aos comes e bebes, o Restaurante "Abadia d´Este" não deixou ficar mal os organizadores deste encontro. Serviram com profissionalismo, rigor e grande qualidade.
Conforme a ementa previamente enviada aos convivas, náo faltaram as bebidas de aperitivo, os bolinhos de bacalhau, o chouriço assado em aguardente, o presunto laminado, e terrinas de barro que continham bem quentinhas a “mão de vaca c/ feijão branco” e a “carne de porco à alentejana”.
Os vinhos eram servidos conforme o gosto e o paladar de cada um. Eu fui no verde/branco da “Quinta do Salgueiró”, propriedade do Presidente da Câmara Municipal de Braga, o Eng. Mesquita Machado, que por sinal, também connosco prestou serviço militar no edificio do Comando do RI 8.
O dia já ia longo e somos servidos com umas boas “Papas de Sarrabulho” acompanhadas com os tradicionais rojões, tripa de porco frita, farinhote frito às rodelas, sangue de porco frito, fígado de porco frito e castanha frita.
E por falar em Papas de Sarrabulho todos devem saber que é um prato que demora muito tempo a preparar a sua confecção. Atentem só a receita para a confecção e preparação das “Papas de Sarrabulho à moda de Braga”:
PAPAS DE SARRABULHO À MODA DE BRAGA
As papas de sarrabulho são um prato de Inverno, por três motivos:
1º - A matança do porco para ser salgado e colocado em salgadeiras, agora substituídas por arcas;
2º - No Inverno não há varejas, moscas, ou o calor para as deteriorar;
3º - Trata-se de uma comida “pesada”, própria do Inverno e não do Verão, que deve ter sempre presente um vinho verde tinto.
PREPARAÇÃO PARA +/- 24 DOSES
- 1 Galinha, de preferência caseira; 1,750 Kg de carne da veia; 1 Kg de fressura de porco; 1 pernil fumado (ou osso velho da suã); 1 salpicão; 1 pedaço de presunto; ½ kg de toucinho magro; 1 chouriço de carne; 1 chouriço de sangue; três dúzias de trigos secos (+/- 4 dias); Alguns limões; Muitos cominhos; Sal e pimenta branca q.b.; Sangue de porco esfarelado, ao gosto de cada cozinheiro.
PREPARAÇÃO DA “BONECA COM ESPECIARIAS”
3 cravinhos da Índia, pimenta preta/branca em grão, noz moscada, salsa, alho, loureiro e hortelã pimenta,
CONFECÇÃO DAS PAPAS DE SARRABULHO
Na véspera:
a) – Coloque numa panela todas as carnes, juntas com a “boneca”, deitando água até as cobrir e deixe cozer bem, até as mesmas ficarem aptas e desfiar;
b) – Desfie as carnes à mão, muito fininhas, e triture a fressura. Reserve os ossos, pele c/ alguma gordura da galinha para ferver com água para acrescentar às papas, se necessário. A água da cozedura é passada num coador, para retirar qualquer bocado de ossos;
c) – Corte os pães em pedaços muito pequenos.
NO DIA EM QUE FOREM SERVIDAS
a) – Põe-se a ferver a água que foi coada:
b) – Coloca-se o pão já partido e mexe-se com uma colher de pau;
e) – Junta-se as carnes desfiadas sem parar de mexer;
d) – Tempera-se com sal e rectifica-se com pimenta, se necessário.
e) – Deixa-se cozer +/- 1 hora até engrossar e mexa com um garfo de dentes compridos para não em borbotar;
f) – Quando focarem espessas deita-se o sangue da galinha, mexendo sempre e deixa-se ferver mais uns segundos.
NA MESA
Polvilhe as papas com bastantes cominhos e sumo de limão, a gosto de cada um.
ACOMPANHAMENTOS
As Papas de Sarrabulho à Moda de Braga devem ser sempre acompanhadas com:
Rojões à Moda do Minho;
Tripa de Porco frita;
Farinhote frito às rodelas;
Sangue de Porco frito;
Fígado de Porco frito.
Vinhos: Experimente acompanhar com o “Vinhão” vinho verde tinto de Ponte de Lima. Simplesmente soberbo.
A noite se aproximava e chegam aprazíveis e frescas sobremesas, como a salada de frutas, pudim caseiro, um lindo bolo de cerimónia e o respectivo Espumante natural, seguido de um bom café, quente, e para o acompanhar um Whisky, ou então um brandy “Macieira” ou “Croft”, Aguardente Velha ou o já tradicional e delicioso “Licor Beirão”.
Entretanto, como lembrança deste encontro, recebemos dos organizadores uma peça em “acrílico”, melhor dizendo, uma peça em Cristal, formato paralelepípedo, contendo no interior uma foto do Convento do Pópulo (antigo edifício do D.R.M. 8).
Lentamente, a sala ia esvaecendo-se há medida que os Companheiros se despediam um dos outros, sempre com aquela alegria no corpo e o pensamento na cabeça de que:
PARA O ANO ESTAREMOS TODOS JUNTOS NOVAMENTE
ASSIM DEUS O DESEJE
Bom Natal
Feliz e Próspero ano de 2011
Cheio de Saúde e Paz
Luís Massa (2 de Dezembro de 2010)
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